Seleccionar página

Ivantxu es un restaurante en la calle Virgen de la Victoria, en el sevillano barrio de Los Remedios. Su chef Iván Valero acometió a medidados de 2020 una reforma integral de un establecimiento que ya sobrepasaba los cinco años de vida, para dotar su cocina de una mayor profundidad.

Un comedor sobrio en tonos claros, muy clásico, con mesas vestidas con los manteles que muchos románticos anhelan.

Una carta de corte tradicional, digna de un gran vasco clásico. Menos de dos docenas de referencias que completan con un fuera de carta basado en el producto de temporada. Destaca la selección de producto que se hace, lo cual denota un interés por buscar la mejor materia prima.

Aqui la selección completa de Gourmé Sevilla