La paella es, sin duda, uno de los iconos de la gastronomía española. De origen valenciano, concretamente en la zona de La Albufera, este plato ha traspasado fronteras y casi en cualquier carta de cualquier restaurante de ciudad o de playa de la geografía española está presente.
EL prestigioso blog gastronómico de Pepe Ribagorda cita nuestro restaurante como uno de los diez sietios imprescindibles en España donde comer paella.